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Lebensmittelabfälle reduzieren und gewinnen!


Junger Mann spielt Quiz auf seinem Handy
Online-Wissensquiz für NÖ gestartet!


Der Appetit-Online-Wissensquiz möchte Bewusstsein für das Thema Lebensmittelverschwendung schaffen. Jugendliche und Erwachsene können deshalb unter www.appetit.cc/lebensmittel an einem Online-Wissenswettbewerb teilnehmen. Interessierte können sich ab sofort hier registrieren und bis 30. Juni 2021 beim Online-Wissensquiz mitspielen. Den Topspielerinnen und Topspielern winken Gewinne im Wert von 3 x 300 EUR Gutscheine für den Elektronik-Fachmarkt.

Ergebnisse einer aktuellen Studie von marketagent zeigen, dass in Österreich vermehrt vermeidbare Lebensmittelabfälle und Speisereste im Müll landen. Zahlen, die für Niederösterreich vorliegen, gehen davon aus, dass pro Tag rund 166 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle im Rest- und Biomüll entsorgt werden. Hochgerechnet für NÖ entspricht das durchschnittlich 300 Euro pro Jahr und Haushalt. Die Herstellung von Lebensmitteln ist energie- und ressourcenintensiv. Landen Lebensmittel im Müll, ist das auch eine Geringschätzung der wertvollen Arbeit der Bäuerinnen und Bauern. Umgelegt auf Niederösterreich bewirkt das Wegwerfen von genießbaren Lebensmitteln in den Restmüll jährlich die gleichen Treibhausgasemissionen wie zusätzliche 30.000 Autos auf Niederösterreichs Straßen. Besonders wichtig sind daher die Konsumentinnen und Konsumenten von morgen - Jugendliche. Sie können mit dem ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmittel einen wichtigen Beitrag für ihre Zukunft leisten.

Lebensmittel-Reste verwerten statt wegwerfen!
Tipps zur Resteverwertung liefert das KOCH.KUNST.BUCH. Es ist eine kulinarische Einladung zum Genuss regionaler und frischer Nahrungsmittel und zum verantwortungsvollen Umgang mit diesen. Im Buch finden sich zahlreiche Restlrezepte, gegliedert nach Jahreszeiten, viele hilfreiche Tipps zum Einkauf, zur Lagerung und Haltbarmachung von Lebensmitteln sowie Saisonkalender für Gemüse und Obst.

KOCH.KUNST.BUCH zum Durchblättern oder Runterladen!





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